De vent et de sucriers

​Le vent
S’est enfin calmé.
Tout au long de la soirée d’hier
Et jusqu’au petit matin,
 
Intense et soutenu
Le vent
A soufflé et mugi
Alors qu’il se faufilait
 
Entre la maison
Et celle très rapprochée
De nos voisins.
Ce n’est qu’au cours de l’avant-midi
 
Que le vent
S’est progressivement calmé
Pour enfin se transformer,
À l’approche de l’heure du dîner,
 
En brise
À peine perceptible.
Mais c’est cela le printemps :
Une météo instable qui va du meilleur au pire et vice versa.

- ooo -

Hier,
On faisait encore bouillir
Dans les cabanes.
Mais d’aucuns signalent
 
Que la saison a atteint
Le stade du sirop de bourgeon.
Dès lors,
Soit lorsque la température extérieure grimpe,
 
Que les arbres se mettent à bourgeonner
Et que de l’eau bouillie monte une forte odeur dite de bourgeon,
On peut dire
Que la saison des sucres tire à sa fin.
 
Il se peut par contre
Que les sucreries les plus froides,
Celles qui sont situées sur le versant nord
Des monts et collines,
 
Donc celles qui sont moins affectées par le rayonnement du soleil,
Continuent à faire bouillir
Au contraire de celles dites chaudes
Qui ont par contre toujours droit à un début de saison plus hâtif.
 
Toujours est-il que cette année,
En dépit de l’incertitude qui planait voilà deux semaines,
Les acériculteurs de la région
Auront droit à une récolte de sirop satisfaisante.
 
 
nadagami